Faget kombinerer gode kunnskapar om råvarer med kundebehandling, hygiene og mattryggleik. Ein ferskvarehandlar er ofte den som gir råd, inspirasjon og rettleiing til kundane i butikken.

Arbeidsplassar

Fagarbeidarar i ferskvarehandelfaget jobbar hovudsakleg i daglegvarebutikkar, supermarknader, spesialbutikkar, fiskediskar og kjøt- og delikatesseutsal. Ein kan også jobbe i cateringbedrifter, storhushald eller andre verksemder som tilbyr ferskmatløysingar.

Arbeidsoppgåver

• Rettleie kundar om råvarer, tilberedning og produktval
• Presentere og vedlikehalde ferskvarediskar
• Skjere, pakke og klargjere ulike typar ferskmat
• Produksjon av enkle rettar og ferdigmat
• Følge rutinar for hygiene og mattryggleik
• Bestille og ta imot varer
• Kontroll av kvalitet og datomerking

Personlege eigenskapar

Ein god ferskvarehandlar er serviceinnstilt, sosial og interessert i mat og råvarer. Det er viktig å vere nøyaktig, ha gode rutinar og evne til å arbeide strukturert. Faget passar for deg som liker kundekontakt, trivst i eit hektisk miljø og har auge for presentasjon og kvalitet.